春天，似乎總是和江南水鄉(xiāng)捆綁在一起?！敖虾?，風(fēng)景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍(lán)。能不憶江南？”憶江南，最憶卻是那美食。“暖風(fēng)熏得游人醉”，春日美食卻令人舌尖起舞。

這個春天，吃貨們的福音來了。對于一個吃貨來說，永遠(yuǎn)不會嫌棄吃的太多，他們對于美食的追求是永無止境的。什么？景區(qū)內(nèi)美食分布的太散，找不到所有美食？不用擔(dān)心，4月3日——4月26日，烏鎮(zhèn)香市節(jié)期間，西柵景區(qū)茶藝街將成為美食的天地：江南地道小吃、南北貨、特色燒烤……烏鎮(zhèn)所有的美食將匯聚在此處，讓您一次吃到爽。

青團(tuán)子

用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的團(tuán)子，過去烏鎮(zhèn)人用它掃墓祭祖，但現(xiàn)在更多的是應(yīng)令嘗新，青團(tuán)口感又香又糯且不粘牙?，F(xiàn)有多種甜咸餡料的青團(tuán)，但最受歡迎的卻仍是本色的實(shí)心青團(tuán)，也許是它最能體現(xiàn)春意。

竹筒豌豆飯

提到竹筒飯和豌豆飯，吃貨們的第一反應(yīng)肯定是野火飯！可是兩者的結(jié)合升級版，想必沒多少人嘗過吧。在竹筒里塞入咸肉、糯米與豌豆等新鮮食材，封上筒蓋便可進(jìn)行燒煮。當(dāng)水分完全蒸入米中，便大功告成。打開新鮮的竹筒，那股山野竹香味濃郁誘人，撲鼻而來，嘗上一口，既帶著竹子的清香，又有豌豆米飯的可口，還有酥軟的咸肉，讓人回味無窮。

野菜豆腐圓子

聽過四喜圓子、酒釀圓子、豆沙圓子，可這野菜豆腐圓子卻是新鮮，難道是把野菜和豆腐塞入圓子里？其實(shí)不然，廚師把野菜、豆腐和地瓜粉揉在一起，捏成不同的形狀。雖說叫圓子，可形態(tài)各異，有長條的，也有圓球的、吃上去口感清爽細(xì)膩軟綿，叫人停不下來。

筒骨鍋糍糊

鍋糍茶是烏鎮(zhèn)待客的三道茶之一，飯糍干加糖沖上開水即成，軟而不爛，香甜適口。筒骨鍋糍糊也是本次香市美食中新開發(fā)的一道點(diǎn)心，由新鮮筒骨熬制的高湯再加上濃稠的鍋糍糊口感自然是不用說，還能美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)體質(zhì)，且男女老少皆宜，即可當(dāng)點(diǎn)心，還可作為主食，一舉兩得！

油煎白粒果

乍一聽這名字，咦，就是把白粒果油炸一下？可這白粒果又是什么東西？見了實(shí)物才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)就是煎米餅，白色的餅面由于經(jīng)過油炸呈現(xiàn)出了金黃的色澤，十分誘人。扒開餅，會發(fā)現(xiàn)里面是肉餡兒的，嘗上一口還有點(diǎn)兒辣，愛吃辣的朋友可千萬不要錯過！